Lẩu cua đồng Hải Phòng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Cảng. Đây là món ăn có hương vị đậm đà, độc đáo, khiến mọi thực khách khi thưởng thức đều cảm thấy lưu luyến. Món lẩu này được chế biến từ cua đồng tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu như rau củ và gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị khó quên. Nếu bạn có dịp đến Hải Phòng, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món lẩu cua đồng này cùng gia đình và bạn bè.
Hải Phòng không chỉ nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, trong đó lẩu cua đồng là món ăn không thể thiếu. Với hương vị vừa ngọt vừa béo, món ăn này là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay tụ tập bạn bè. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá thành phố hoa phượng đỏ, đừng quên thưởng thức đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực độc đáo của nơi đây.Hãy cùng LA Travel khám phá ngay trong bài viết dưới đây!
1. Lẩu cua đồng Hải Phòng – món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực xứ Cảng
Lẩu cua đồng Hải Phòng là món ăn đặc sản nổi tiếng mà bất kỳ ai đến với thành phố Cảng đều không thể bỏ qua. Không chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây, món lẩu này còn chinh phục được trái tim của nhiều thực khách từ khắp nơi, từ những người yêu thích ẩm thực cho đến những vị khách khó tính. Mỗi nồi lẩu cua đồng đều khiến thực khách mê mẩn với sự kết hợp hoàn hảo giữa gạch cua, thịt cua và riêu cua vàng ươm, cùng với sắc đỏ của cà chua và sắc xanh của hành lá, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn.
Lẩu cua đồng Hải Phòng – món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực xứ Cảng
Điểm nổi bật làm nên sự khác biệt của lẩu cua đồng Hải Phòng chính là nước dùng. Nước lẩu được nấu từ giấm bỗng, tạo nên một vị chua thanh tự nhiên, hòa quyện với vị ngọt và béo của thịt cua đồng, mang đến một hương vị đậm đà, khó quên. Đây chính là linh hồn của món lẩu, góp phần tạo nên sức hút không thể cưỡng lại của món ăn này. Nếu bạn có dịp đến Hải Phòng, đừng quên thưởng thức món lẩu cua đồng nổi tiếng để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này.
2.Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng
Nếu bạn không muốn ra ngoài hàng quán ăn nhưng vẫn muốn thưởng thức món lẩu cua đồng Hải Phòng ngon thì tham khảo ngay cách làm lẩu cua đồng Hải Phòng dưới đây nhé!
2.1. Ninh nước dùng xương
- Đầu tiên, nướng xém vỏ một nhánh gừng nhỏ và 3 – 4 củ hành khô trên bếp ở lửa vừa phải. Sau đó, bóc vỏ và đập dập hành khô với gừng để riêng.
- Xương ống rửa sạch, chần qua nước vừa đun nóng và vớt ra rửa lại một lần nữa. Cho xương, gừng và hành khô đã đập đập vào nồi thêm một ít gia vị với 1-1,5 lít nước.
- Ninh với lửa vừa phải đừng để quá sôi làm nước dùng không được trong.
2.2. Lọc cua
- Cua đồng mua về đem xóc với muối để cua nhả ra hết chất bẩn rồi rửa sạch lại với nước. Tách bỏ phần mai và gạt gạch cua vào bát nhỏ còn thịt cua đem vào cối giã nhuyễn (có thể mua cua người ta đã giã sẵn)
- Lấy phần cua xay hòa với khoảng 1 – 1,5 lít nước sạch để lấy nước, bóp nhuyễn phần cua xay khoảng 5 – 10 phút để nước được đặc.
- Lọc phần cua xay lấy nước qua một chiếc ray nhỏ.
2.3. Rán đậu
Để làm món đậu phụ rán giòn ngon, đầu tiên bạn cần rửa sạch đậu phụ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và để ráo nước. Sau đó, cho chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng rồi cho đậu phụ vào.
Khi rán, nhớ đảo đều tay và giữ lửa lớn để miếng đậu vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm mại, béo ngậy. Món đậu phụ rán này sẽ có lớp vỏ giòn rụm, hấp dẫn mà không bị khô, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của đậu.
2.4. Chế nước lẩu
Để chuẩn bị món lẩu cua đồng Hải Phòng, đầu tiên bạn cần làm sạch cà chua và bổ cau. Sấu xanh cũng cần rửa sạch và nạo vỏ. Hành khô thì đập dập hoặc thái mỏng, tùy sở thích, nhưng nếu dùng nhiều hành khô phi thơm sẽ giúp nước lẩu thêm phần hấp dẫn.
Tiếp theo, đổ nước dùng xương đã ninh vào nồi, khoảng nửa nồi, rồi cho bát nước cua xay đã lọc vào. Thêm cà chua, sấu, gia vị và giấm bỗng vào nồi và đun nhỏ lửa để gạch cua không bị tan ra, giữ được độ đặc và hương vị. Lưu ý rằng nếu đun lửa quá lớn, gạch cua sẽ mất đi độ kết dính, làm nước lẩu không còn đậm đà vị cua.
Chế nước lẩu
Trong khi chờ nước lẩu sôi, bạn có thể phi hành khô với dầu ăn trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn. Sau đó, nhanh tay đổ gạch cua vào chảo và dùng đũa khuấy nhẹ nhàng. Đổ phần gạch cua đã phi vào nồi nước lẩu khi nó sôi lăn tăn. Bạn cũng có thể vớt gạch cua ra bát riêng rồi khi ăn, thả lại vào nồi để giữ được hương vị tươi ngon. Cuối cùng, chỉ cần rủ bạn bè và gia đình cùng nhau thưởng thức món lẩu cua đồng nóng hổi, thơm ngon này!
3. Thưởng thức lẩu cua đồng Hải Phòng ngon ở đâu?
Cùng theo chân LA Travel điểm qua top 10 quán lẩu cua đồng ngon Hải Phòng dưới đây và cất túi riêng cho mình những quán ngon – bổ – rẻ để thưởng thức khi bạn và gia đình có dịp đến với thành phố hoa phượng đỏ nhé!
3.1. Lẩu cua đồng miền Bắc Sen Việt
Lẩu cua đồng Sen Việt là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi bạn đến Hải Phòng. Quán nổi bật với món lẩu riêu cua đồng đậm đà hương vị, khiến bất kỳ ai thưởng thức đều phải nhớ mãi. Nước lẩu tại đây có màu vàng óng ánh đặc trưng của gạch cua tươi, kết hợp cùng các nguyên liệu tươi ngon như đậu phụ chiên giòn, gạch cua, mọc giò, trứng vịt lộn, rau nhúng lẩu và hành phi thơm lừng. Chỉ cần nghe qua đã thấy hấp dẫn và kích thích vị giác rồi!
Lẩu cua đồng miền Bắc Sen Việt
Lẩu cua đồng Sen Việt mang đến cho thực khách không chỉ một bữa ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với nguyên liệu 100% cua tươi, món lẩu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích ẩm thực Hải Phòng. Khi đến đây, đừng quên thưởng thức món lẩu riêu cua để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất Cảng.
Địa chỉ: 284/52 Lạch Tray, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 12h trưa – 10h tối
Giá tiền: 120.000đ
3.2. Lẩu cua đồng Minh Quỳnh
Lẩu cua đồng 188 Văn Cao Hải Phòng là địa chỉ quen thuộc không chỉ với người dân địa phương mà còn thu hút đông đảo du khách khi đến với thành phố hoa phượng đỏ. Món lẩu tại đây nổi bật với sự phong phú của các topping và giá cả vô cùng hợp lý, khiến thực khách không thể bỏ qua. Những ai đã từng thưởng thức đều không tiếc lời khen ngợi về độ thơm ngon và chất lượng của món ăn.
Lẩu cua đồng Minh Quỳnh
Quán lẩu cua đồng 188 Văn Cao Hải Phòng phục vụ rất nhiều loại topping hấp dẫn như gạch cua, trứng vịt lộn, mọc giò, và rau nhúng, đem đến cho bạn một bữa lẩu đầy đủ và đa dạng. Nếu cảm thấy chưa đủ no, bạn hoàn toàn có thể gọi thêm đồ ăn để làm phong phú thêm bữa tiệc lẩu. Đây chính là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai yêu thích ăn nhiều nhưng vẫn muốn thưởng thức một nồi lẩu đậm đà, ngon miệng với mức giá phải chăng.
Địa chỉ: 188 Văn Cao, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h30 sáng – 10h tối
Giá tiền: Khoảng 150.000đ
3.3. Quán Hương – Nướng và lẩu riêu cua
Lẩu cua đồng tại Hải Phòng là một trong những món ăn đặc sản thu hút đông đảo thực khách, và quán lẩu bình dân này không phải là ngoại lệ. Nổi bật với hương thơm lừng đặc trưng, món lẩu cua đồng ở đây được nhiều người yêu thích bởi màu vàng ruộm của nước lẩu, cùng với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như đậu phụ, phù trúc và rau nhúng. Mỗi miếng đậu chiên giòn, mỗi lát phù trúc mềm mại và rau tươi ngon đều góp phần tạo nên một món lẩu đầy đủ hương vị, dễ làm say lòng bất kỳ ai.
Quán Hương – Nướng và lẩu riêu cua
Quán lẩu này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng nhưng không quá cầu kỳ. Với mức giá phải chăng và chất lượng tuyệt vời, lẩu cua đồng tại đây luôn là điểm đến không thể bỏ qua của cả người dân địa phương và du khách.
Địa chỉ: 7 Phạm Bá Trực, P. Quang Trung, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h sáng – 10h30 tối
Giá tiền: từ 150.000đ
3.4. Bống Lẩu Cua Đồng 278B Lạch Tray
Lẩu cua đồng tại 278B Lạch Tray, Hải Phòng, mang đến một ấn tượng mạnh mẽ ngay từ lần đầu thưởng thức. Nồi lẩu đầy ắp thịt cua tươi ngon và gạch cua vàng óng, tạo nên một màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Đặc biệt, đồ nhúng tại đây rất đa dạng, từ chả cá, thịt, lòng non đến rau nhúng tươi mát, mỗi nguyên liệu đều góp phần làm phong phú thêm hương vị của món lẩu.
Bống Lẩu Cua Đồng 278B Lạch Tray
Hương vị của món lẩu cua đồng ở 278B Lạch Tray rất khó quên, khiến thực khách muốn quay lại thưởng thức thêm lần nữa. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và nước lẩu đậm đà, đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Hải Phòng, đặc biệt là món lẩu cua đồng.
Địa chỉ: 278b Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 12h trưa – 9h30 tối
Giá tiền: 150.000đ
3.5. Lẩu cua đồng Hải Phòng Uyên Ương Quán
Uyên Ương Quán là một địa điểm không thể bỏ qua khi bạn muốn thưởng thức lẩu cua đồng ở Hải Phòng. Món lẩu riêu cua tại đây nổi bật với nước dùng đậm đà, mang đến một hương vị thanh ngọt đặc trưng, hòa quyện hoàn hảo với các nguyên liệu tươi ngon. Đồ nhúng lẩu ở Uyên Ương Quán vô cùng phong phú, từ đậu, mọc giò, gạch cua cho đến rau nhúng, tất cả đều góp phần tạo nên một nồi lẩu đầy đủ hương vị, hấp dẫn ngay từ lần thử đầu tiên.
Lẩu cua đồng Hải Phòng Uyên Ương Quán
Không chỉ ngon miệng, lẩu riêu cua tại Uyên Ương Quán còn mang lại cảm giác ấm cúng và đầy đủ dưỡng chất, khiến thực khách khó lòng quên được hương vị đặc biệt của món ăn. Đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Hải Phòng và muốn khám phá một món lẩu truyền thống nhưng không kém phần mới lạ.
Địa chỉ: 48 Hoàng Minh Thảo, Quận Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h sáng – 23h tối
Giá tiền: từ 110.000đ
3.6. Lẩu Ly Sawadee
Lẩu cua đồng Hải Phòng luôn khiến thực khách phải “mê đắm đuối” với hương vị đặc trưng khó quên, và nếu bạn muốn thưởng thức một nồi lẩu cua đồng thơm ngon trong không gian sang trọng, thì Lẩu Ly Sawadee là một lựa chọn tuyệt vời. Quán không chỉ có món lẩu cua đồng hấp dẫn mà còn mang đến một chiếc view xịn xò, giúp bữa ăn của bạn thêm phần trọn vẹn.
Lẩu Ly Sawadee
Nước dùng của Lẩu Ly Sawadee có hương vị chua chua, ngọt ngọt rất hài hòa, tạo nên một cảm giác dễ chịu và vừa miệng khi thưởng thức. Các món ăn kèm tại đây cũng vô cùng đa dạng, từ rau nhúng tươi ngon, gạch cua cho đến các loại đậu và thịt, đảm bảo làm đầy chiếc bụng đói của bạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm vừa ngon vừa có không gian đẹp để thưởng thức món lẩu cua đồng, Lẩu Ly Sawadee chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Địa chỉ: 394 Lạch Tray, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 10h30 sáng – 10h30 tối
Giá tiền: 70.000đ – 250.000đ
3.7. Lẩu cua đồng Hải Phòng Tuấn Hùng
Lẩu cua đồng Hải Phòng Tuấn Hùng là một địa chỉ quen thuộc và luôn thu hút đông đảo thực khách ghé thăm. Với hương vị nước lẩu đậm đà, béo ngậy từ gạch cua tươi, món lẩu ở đây khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Các nguyên liệu tại quán đều được chế biến tươi ngon, sạch sẽ, đảm bảo mang đến một bữa ăn ngon miệng và an toàn cho thực khách.
Lẩu cua đồng Hải Phòng Tuấn Hùng
Không chỉ nổi bật với món lẩu cua đồng hấp dẫn, không gian quán cũng rất thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món lẩu cua đồng Hải Phòng trong một không gian thoải mái, với chất lượng món ăn tuyệt vời.
Địa chỉ: 639 Mạc Đăng Doanh, quận Kiến An, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 9:00h – 22:00h
Giá tiền : 120.000đ – 160.000đ
3.8. Quán lẩu riêu cua Hu Dim
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức món lẩu riêu cua trong không khí sang trọng và ấm cúng, thì đừng quên lưu lại quán này. Món lẩu tại đây không chỉ được chế biến rất sạch sẽ và chuyên nghiệp, mà còn đảm bảo sự tươi ngon của các nguyên liệu. Các món ăn kèm cũng rất đa dạng, từ rau nhúng tươi mát đến gạch cua béo ngậy, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đầy hấp dẫn.
Quán lẩu riêu cua Hu Dim
Với không gian sang trọng và dịch vụ chu đáo, quán lẩu riêu cua này sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món ăn đặc sản trong một không gian thoải mái và tinh tế.
Địa chỉ: 79 Văn Cao, Quận Hải An, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 9:00h – 23:00h
Giá tiền: 150.000đ– 300.000đ
3.9. Quán lẩu cua đồng Hải Phòng – Hương Trúc Quán
Với hương vị nước lẩu đậm đà, kết hợp cùng các món ăn kèm thơm ngon, Hương Trúc Quán luôn là lựa chọn yêu thích của thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Đặc biệt, đồ ăn kèm tại quán rất đa dạng, từ đậu chiên giòn, trứng vịt lộn béo ngậy đến mọc giò tươi ngon, tất cả đều góp phần tạo nên một nồi lẩu phong phú và hấp dẫn.
Quán lẩu cua đồng Hải Phòng – Hương Trúc Quán
Mỗi món ăn tại Hương Trúc Quán đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến thực khách muốn quay lại lần nữa. và rau nhúng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị thật khó quên.
Địa chỉ: 302 Văn Cao, Đằng Giang, quận Hải An, Hải Phòng
Giá tiền: từ 150.000đ
4. Một số “tips” cất túi cho bạn khi muốn ăn lẩu cua đồng Hải Phòng ngon
Lẩu cua đồng sẽ là một “điểm hẹn cuối tuần” thú vị dành cho bạn.
Khi đến Hải Phòng, việc lựa chọn những quán lẩu ngon và nổi tiếng là một phần quan trọng để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, béo ngậy của nồi lẩu cua đồng. Những quán lẩu được người dân địa phương và các “tín đồ ẩm thực” kiểm chứng mạnh mẽ về độ ngon sẽ không làm bạn thất vọng.
Hãy chuẩn bị cho mình một chiếc bụng đói và rủ gia đình, bạn bè cùng khám phá những món ngon nổi tiếng của xứ Cảng, đặc biệt là món lẩu cua đồng Hải Phòng. Với hương vị đặc trưng, chắc chắn lẩu cua đồng tại đây sẽ khiến bạn không thể quên và muốn quay lại thưởng thức lần nữa.
Lời Kết:
Khi đến Hải Phòng, việc khám phá ẩm thực địa phương là một trải nghiệm không thể thiếu, và món lẩu cua đồng chắc chắn sẽ khiến bạn không thất vọng. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và những nguyên liệu tươi ngon, lẩu cua đồng Hải Phòng đã trở thành món ăn yêu thích của người dân nơi đây và du khách từ khắp nơi. Từ các quán lẩu bình dân đến những địa chỉ sang trọng, mỗi nơi đều có sự đặc trưng riêng, mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực phong phú. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món lẩu cua đồng tại các quán ngon nổi tiếng này để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của xứ Cảng!
