Mộc Châu không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng xen lẫn vẻ đẹp hùng vĩ mà còn làm say lòng du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết thưởng thức món gì khi đến đây, hãy để LA Trave gợi ý cho bạn 10 món ăn đặc sản Mộc Châu mà nhất định bạn không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá vùng cao nguyên Tây Bắc này!
1. Bê Chao
Món Bê Chao là một trong những đặc sản nổi bật mà du khách không thể bỏ qua khi đến Mộc Châu. Thịt bê được chọn lọc kỹ càng, làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi miếng thịt vàng giòn, giữ được độ mềm mại và ngọt tự nhiên.
Món ăn này thường được thưởng thức kèm với chao, một loại gia vị đặc trưng làm từ đậu nành lên men. Chao mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với thịt bê chiên. Bê Chao có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc rau sống, là một món ăn mang đậm hương vị của vùng cao nguyên Mộc Châu, không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây.
Giá: 80.000 – 100.000 vnđ/phần.
Bê Chao – món ăn đặc sản Mộc Châu thơm ngon, bắt mắt
2. Bún Cá Lóc
Món bún cá lóc là một trong những món ăn đặc sắc bạn không thể bỏ qua khi đến Mộc Châu. Để tạo nên hương vị ngon nhất, người dân thường hầm xương cá để lấy nước dùng ngọt thanh, sau đó tẩm bột và chiên giòn thịt cá, giúp giữ trọn độ ngọt và độ giòn của cá. Nước dùng đậm đà từ xương cá kết hợp với vị tươi ngon của thịt cá chiên sẽ khiến bạn khó quên.
Một bát bún cá lóc đúng chuẩn Mộc Châu không thể thiếu các thành phần như bún tươi, dọc mùng giòn, cà chua chín mọng, rau thơm tươi mát, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất. Món ăn này thường được dùng kèm với nước mắm pha vừa miệng, mang đến một hương vị hài hòa và đậm đà.
Giá: 30.000 VNĐ/bát.
Bún cá lóc chuẩn vị Mộc Châu với đủ các món ăn kèm như trên
3. Cá suối chiên giòn
Một món ăn đặc sản khác của Mộc Châu mà bạn không thể bỏ qua là cá suối chiên giòn. Cá được lựa chọn từ những con cá tươi sống, được đánh bắt từ các con suối trong khu vực, sau đó rửa sạch và chiên giòn trong dầu nóng. Món ăn này nổi bật với hương vị thơm ngon, da cá giòn rụm, trong khi thịt cá bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
Cá suối chiên giòn là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn và được rất nhiều du khách yêu thích khi đến với Mộc Châu. Món ăn này thường được thưởng thức cùng một chút muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Nếu có cơ hội đến Mộc Châu, đừng quên thưởng thức món ăn này để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của núi rừng Tây Bắc.
Giá: 100.000 VNĐ/đĩa.
Cá suối chiên giòn – món ăn đặc sản Mộc Châu dân giã, thú vị
4. Khoai sọ mán
Khoai sọ mán là đặc sản nổi tiếng của dân tộc Dao ở Mộc Châu, được biết đến với hương vị ngọt ngào và bùi bùi đặc trưng. Loại khoai này có độ dẻo mịn, khi chế biến sẽ giữ nguyên được hương thơm tự nhiên, mang đến một cảm giác rất đặc biệt khi thưởng thức.
Để du khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của khoai sọ mán, người dân nơi đây thường chế biến thành các món canh hầm khoai. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng, khoai được ninh mềm, hòa quyện cùng các gia vị tự nhiên như nấm, thịt, tạo nên một món ăn đậm đà, thanh mát và dễ ăn. Nếu có dịp đến Mộc Châu, đừng quên thử món canh hầm khoai sọ mán, đây là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.
Giá: 50.000 VNĐ/kg.
Khoai sọ mán ngọt, bùi, đậm vị
5. Nậm Pịa
Nậm pịa là một món ăn vô cùng độc đáo và đặc trưng của Mộc Châu. Nguyên liệu chính của món ăn này là phần ruột của các loại gia súc, thường là ruột bò hoặc ruột dê, bao gồm cả phân non. Món ăn này có vị đặc trưng, được chế biến với các gia vị như mắc khén, hạt dổi, và nhiều loại rau thơm, tạo nên một hương vị đặc biệt mà không phải ai cũng dễ dàng chấp nhận ngay lần thử đầu tiên.
Nậm pịa thường được dùng trong các dịp giao lưu, nhậu nhẹt hoặc những dịp đặc biệt trong các bản làng của Mộc Châu. Dù là món ăn khá lạ đối với nhiều người, nhưng đối với người dân địa phương, nó là món ăn gắn liền với những lễ hội, sự kiện đặc biệt và được cho là có hương vị “cực kỳ hấp dẫn”. Món này có giá khá rẻ, phù hợp để thưởng thức trong không khí ấm cúng của các buổi tụ họp tại Mộc Châu.
Giá: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/bát
Nậm pịa chắc chắn là món ăn đặc sản Mộc Châu bạn nhất định phải thử
6. Sữa bò non
Sữa bò non là một trong những đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu, được biết đến với hương vị thơm ngon và chất lượng vượt trội. Sữa bò tại Mộc Châu có đặc điểm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người cần bổ sung năng lượng và canxi. Chính vì vậy, sữa bò non Mộc Châu trở thành lựa chọn phổ biến không chỉ cho người dân địa phương mà còn cho du khách khi đến thăm vùng đất này.
Ngoài việc thưởng thức sữa bò non trực tiếp, Mộc Châu còn chế biến sữa thành nhiều sản phẩm hấp dẫn khác như bơ sữa, sữa đặc, và bánh bơ sữa. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của Mộc Châu, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích những sản phẩm từ sữa tươi ngon.
Giá: 50.000 VNĐ/bình.
Sữa bò non Mộc Châu là món ăn đặc sản Mộc Châu được nhiều người lựa chọn
7. Cá hồi Mộc Châu
Cá hồi Mộc Châu là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất này, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu, gỏi, súp, cháo, hay sashimi. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị tươi ngon và độc đáo của cá hồi, đồng thời kết hợp với các nguyên liệu tươi sống và gia vị đặc trưng, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cá hồi Mộc Châu thường được ăn kèm với cải mèo, tía tô, củ cải trắng, giúp tăng thêm phần tươi mát và dậy mùi cho món ăn. Giá của cá hồi Mộc Châu dao động từ 200.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/kg, phù hợp với nhiều đối tượng khách du lịch muốn thưởng thức món ăn ngon, bổ dưỡng này trong chuyến thăm Mộc Châu.
Món ăn đặc sản Mộc Châu – cá hồi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
8. Gà đồi
Khi nhắc đến các món ăn đặc sản Mộc Châu, không thể không nhắc đến gà đồi – một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở đây. Gà đồi được nuôi thả tự nhiên, ăn các loại thức ăn từ thiên nhiên nên thịt gà rất săn chắc và thơm ngon.
Gà đồi Mộc Châu có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, luộc, xào,… Tuy nhiên, món gà nướng tẩm ướp gia vị đặc trưng của người dân tộc Thái là món được yêu thích nhất. Với sự kết hợp giữa các gia vị như sả, gừng, ớt, hạt mắc khén, món gà nướng mang đến một hương vị đậm đà, thơm nức mũi, hấp dẫn du khách ngay từ lần đầu thưởng thức.
Giá: 250.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/kg.
Gà đồi nướng đặc trưng của dân tộc Thái
9. Cơm lam
Cơm lam là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu, mang đậm nét văn hóa của các dân tộc thiểu số nơi đây. Món cơm này được chế biến khá độc đáo, khi gạo nếp được cho vào ống tre, sau đó buộc lại bằng lá dong và nấu chín bằng than củi. Quá trình nấu này giúp cho cơm có một hương vị đặc biệt, dẻo thơm và hấp dẫn.
Khi thưởng thức cơm lam, du khách sẽ cảm nhận được độ dẻo, thơm của gạo nếp hòa quyện cùng vị muối vừng hoặc có thể ăn kèm với các món nướng đặc sản như gà nướng, cá nướng… Món ăn này có giá khoảng 20.000 VNĐ/phần, rất phù hợp để thử khi bạn đến Mộc Châu, khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.
Cơm lam Mộc Châu luôn có hương vị đặc biệt
10. Rau tầm bóp
Cuối cùng, trong danh sách các món ăn đặc sản Mộc Châu, bạn không thể bỏ qua rau tầm bóp. Đây là loại rau đặc trưng của vùng cao, thường mọc ở các khu vực ẩm ướt và được người dân Mộc Châu chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Rau tầm bóp có vị đắng nhẹ, giòn, và một chút ngọt, mang đến một hương vị độc đáo cho các món ăn.
Món ăn phổ biến nhất từ rau tầm bóp là xào với tỏi hoặc thịt bò, tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa rất bổ dưỡng. Ngoài ra, rau tầm bóp còn rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt cơ thể. Món ăn này có giá dao động từ 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/phần, rất đáng thử khi bạn đến Mộc Châu để khám phá nét ẩm thực đặc sắc của địa phương.
Rau tầm bóp có vị đắng nhẹ, giòn và ngọt
Kết luận:
Bài viết trên giới thiệu 10 món ăn đặc sản Mộc Châu mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Với mỗi món ăn đều mang đậm hương vị đặc trưng của vùng cao nguyên Tây Bắc, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
Nếu bạn đang tìm kiếm một tour du lịch Mộc Châu phù hợp, đừng ngần ngại tham khảo các tour dưới đây! Hãy liên hệ ngay với La Travel để được tư vấn, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ bạn có một chuyến đi đầy trải nghiệm thú vị.
