Ninh Bình, vùng đất cố đô với vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, không chỉ thu hút du khách bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc địa phương. Với những món ăn độc đáo và đặc sản hấp dẫn, Ninh Bình đã chinh phục biết bao thực khách khi ghé thăm. Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua gì làm quà khi đến đây, đừng lo,LA Travel sẽ gợi ý về 8 đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, giúp bạn dễ dàng lựa chọn món quà đặc biệt cho gia đình và bạn bè.
1. Cơm cháy Ninh Bình
Khi nhắc tới đặc sản Ninh Bình, cơm cháy là câu trả lời đầu tiên trong tâm trí của nhiều du khách. Món ăn này được làm từ gạo nếp hương, nấu trong nồi gang rồi mang phơi nắng và chiên giòn. Cơm cháy có màu vàng óng, giòn rụm, dẻo ngọt tự nhiên từ nếp. Đây là món ăn giản dị nhưng mang đậm hương vị quê hương, tạo nên sự khác biệt và sự ấn tượng cho những ai lần đầu thưởng thức.
Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình thường được tẩm mỡ hành, ruốc hoặc mắm ớt, tăng phần đậm đà và hấp dẫn cho món ăn. Với hương vị đặc trưng này, nhiều du khách chọn cơm cháy làm quà để mang về chia sẻ với bạn bè và gia đình. Món ăn không chỉ thể hiện sự độc đáo trong cách chế biến mà còn chứa đựng tình cảm và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Ninh Bình.
2. Rượu nếp Kim Sơn
Rượu nếp Kim Sơn được xem như tấm danh thiếp đồ uống của vùng đất Ninh Bình, là một đặc sản nổi tiếng không thể thiếu trong mỗi chuyến thăm vùng đất này. Được chế biến từ gạo nếp và 36 vị thuốc bắc, loại rượu này mang đến mùi thơm nồng đặc biệt, quyến rũ mọi giác quan ngay từ lần đầu thưởng thức. Với hương vị đậm đà và sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, rượu nếp Kim Sơn là món quà phù hợp cho những ai yêu thích sự độc đáo trong ẩm thực.
Rượu nếp Kim Sơn
Dù có nồng độ khá cao, nhưng rượu Kim Sơn vẫn là một lựa chọn đáng giá khi bạn muốn mua làm quà biếu cao cấp. Chai rượu nếp Kim Sơn không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa, là món quà tinh tế dành cho những người thân yêu. Mang một chút hương vị đặc trưng của Ninh Bình về làm quà, bạn sẽ gửi gắm những tình cảm chân thành cùng sự độc đáo của vùng đất này.
3. Nem chua Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc là món ăn đặc sản lâu đời của Ninh Bình, có nguồn gốc từ thời vua chúa và mang trong mình một hương vị thanh tao, khác biệt so với nem chua Thanh Hóa. Món ăn này được làm từ thịt nạc heo, bì heo, thính gạo và gia vị, sau đó được ủ chua và bọc trong lá chuối. Quy trình chế biến cầu kỳ cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên món nem chua với vị chua ngọt, béo bùi đặc trưng.
Nem chua Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc thường được ăn kèm với lá sung tươi và nước chấm đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Hương vị độc đáo, sự tươi mới của nguyên liệu và cách chế biến tinh tế chính là lý do mà nem chua Yên Mạc luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn mang về món quà đặc sắc của Ninh Bình.
4. Thịt dê khô ướp tỏi
Thịt dê khô ướp tỏi là một món đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, được chế biến từ thịt dê núi tươi ngon, kết hợp với gia vị đậm đà như tỏi, ớt và các loại gia vị bí truyền. Quá trình chế biến tỉ mỉ, từ việc ướp gia vị cho đến công đoạn phơi khô hoặc xông khói, giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên và tạo nên một món ăn vừa cay nóng vừa ngọt béo hấp dẫn.
Thịt dê khô ướp tỏi
Mỗi miếng thịt dê khô ướp tỏi không chỉ có mùi thơm quyến rũ mà còn mang lại cảm giác đậm đà, khó quên khi thưởng thức. Đây là món ăn lý tưởng để làm quà biếu, đặc biệt là cho những ai yêu thích hương vị độc đáo, khác biệt của thịt dê núi Ninh Bình.
5. Nem dê núi
Nem dê núi là một trong những đặc sản độc đáo của Ninh Bình, được chế biến từ thịt dê núi tươi ngon, kết hợp với thính, bì và các gia vị đặc trưng. Quá trình chế biến tạo nên một món ăn có vị chua nhẹ, ngọt thanh, mang đến cảm giác thanh mát và dễ chịu khi thưởng thức. Đặc biệt, lớp lá đinh lăng hoặc lá ổi gói bên ngoài không chỉ giúp bảo quản nem mà còn làm tăng thêm mùi thơm tự nhiên cho món ăn
Nem dê núi
Với hương vị đặc trưng và sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần, nem dê núi không chỉ là món ăn lý tưởng để làm quà mà còn là món nhắm tuyệt vời trong các buổi tiệc. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá ẩm thực Ninh Bình và mang về những món quà đầy ý nghĩa.
6. Mắm tép Gia Viễn
Mắm tép Gia Viễn là một đặc sản truyền thống, mang đậm hương vị đồng quê của Ninh Bình. Được chế biến từ những con tép riu tươi ngon, béo ngậy, mắm tép Gia Viễn được trộn đều cùng muối rồi ủ lên men tự nhiên trong các chum đất, tạo ra một món ăn có mùi thơm nồng đặc trưng, vị chua nhẹ mà không hề gắt. Mắm tép Gia Viễn có thể được dùng để chấm với thịt luộc, ăn kèm cơm trắng, hoặc trở thành nguyên liệu chính trong các món đặc sản như bún thang, bún riêu.
Mắm tép Gia Viễn
Mắm tép Gia Viễn không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân Ninh Bình mà còn là món quà đầy ý nghĩa dành tặng cho bạn bè và người thân. Với hương vị đặc trưng và quy trình chế biến tỉ mỉ, mắm tép Gia Viễn mang đến một phần hương vị đậm đà của miền quê, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
7. Dứa Đồng Giao
Đồi dứa Tam Điệp không chỉ là một điểm check-in tuyệt đẹp mà còn là nơi sản xuất dứa Đồng Giao – loại trái cây nổi tiếng của Ninh Bình. Dứa Đồng Giao có đặc điểm nổi bật với màu vàng óng, vị ngọt đậm đà, mùi thơm lừng và gần như không có xơ, mang lại cảm giác ăn tươi rất dễ chịu. Đây là một loại quả không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Dứa Đồng Giao
Dứa Đồng Giao thường được dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món tráng miệng hấp dẫn. Ngoài ra, loại dứa này còn là món quà tuyệt vời để mang về, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, phù hợp làm quà tặng cho người thân và bạn bè sau chuyến du lịch Ninh Bình. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và lợi ích sức khỏe khiến dứa Đồng Giao trở thành đặc sản nổi bật của vùng đất này.
8. Khoai lang Hoàng Long
Khoai lang Hoàng Long là một trong những đặc sản Ninh Bình mang đậm hương vị đồng quê và trở thành món quà dân dã nhưng đầy ý nghĩa. Loại khoai này được trồng trên vùng đất phù sa màu mỡ, giúp khoai có vỏ mỏng màu hồng nhạt và ruột vàng tươi, đẹp mắt. Khi được nướng hoặc luộc, khoai lang Hoàng Long tỏa ra mùi thơm bùi, vị ngọt thanh quyến rũ, khiến ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
Khoai lang Hoàng Long
Khoai lang Hoàng Long không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Chính vì vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà tặng cho gia đình và người thân sau mỗi chuyến du lịch Ninh Bình. Với hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, khoai lang Hoàng Long xứng đáng là món quà đầy ý nghĩa và dễ chịu cho những ai yêu thích đặc sản miền quê.
9. Quả gáo Ninh Bình
Quả gáo là một đặc sản khá lạ lẫm nhưng lại rất đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, thích hợp làm quà cho những ai yêu thích khám phá những món ăn độc đáo. Quả gáo mọc chủ yếu ở khu vực chân đồi, khe suối, có đặc trưng là mùi thơm dễ chịu và vị chua nhẹ. Không giống như các loại trái cây thông thường, quả gáo có công dụng rất hữu ích trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món canh chua hoặc kho cá.
Quả gáo Ninh Bình
Người dân Ninh Bình thường dùng quả gáo để thay thế quả sấu của người Hà Nội, vì nó có khả năng khử mùi tanh của cá, thịt, đồng thời làm cho thịt mềm và thơm hơn. Đây là một món quà rất đặc biệt và mang đậm bản sắc của vùng đất cố đô, chắc chắn sẽ là lựa chọn thú vị cho những ai muốn mang về một phần hương vị đậm đà của Ninh Bình.
10. Mắm cáy
Mắm cáy là một đặc sản dân dã, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của vùng đất Ninh Bình. Được làm từ những con cáy tươi ngon, loài cua sống ở các vùng duyên hải, mắm cáy trải qua một quá trình chế biến công phu. Sau khi bắt về, cáy được ngâm nước cho sạch, sau đó giã nhuyễn và ướp muối, ủ trong lọ kín gió. Sau khoảng một tuần, người dân sẽ thêm bột tính và men rượu vào để làm giảm mùi tanh, hôi của mắm, tạo ra một hương vị đặc trưng, thơm ngon. Mắm cáy được dùng để ăn kèm với rau luộc, dù đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn và là món ăn khó quên của bất kỳ ai đã từng thử.
Mắm cáy
Bên cạnh những danh thắng tuyệt đẹp, Ninh Bình còn nổi bật với nền ẩm thực phong phú và những món đặc sản thú vị. Khi đến thăm mảnh đất cố đô này, du khách không chỉ được thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà còn có thể mua những đặc sản độc đáo làm quà cho gia đình và bạn bè. Mong rằng những gợi ý về đặc sản Ninh Bình sẽ giúp bạn chọn được món quà ý nghĩa, mang lại những trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá vùng đất này.
LỜI KẾT:
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hoang sơ, những danh thắng nổi bật mà còn có nền ẩm thực đặc sắc, phong phú. Những món đặc sản như cơm cháy, rượu nếp Kim Sơn, nem chua Yên Mạc hay mắm tép Gia Viễn đều mang đậm hương vị độc đáo, là những lựa chọn tuyệt vời để làm quà cho người thân, bạn bè. Bên cạnh đó, những món như khoai lang Hoàng Long, dứa Đồng Giao hay mắm cáy cũng sẽ là những món quà đặc biệt đầy ý nghĩa và dễ dàng ghi dấu ấn trong lòng người nhận. Với sự đa dạng và phong phú của các món đặc sản, Ninh Bình chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi lựa chọn làm điểm đến cho những món quà lưu niệm vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
