Khi đến với xứ Nghệ, du khách không thể bỏ qua Hà Tĩnh, nơi nổi tiếng với những món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn. Những món ăn này không chỉ để lại ấn tượng sâu sắc mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm quà biếu cho người thân và bạn bè. Cùng LA Travel điểm qua 11 đặc sản Hà Tĩnh nổi bật mà bạn nhất định phải thử khi đến đây!
1.Giới thiệu chung về đặc sản Hà Tĩnh
Ẩm thực Hà Tĩnh từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nét đẹp văn hóa của vùng đất này. Mặc dù các món ăn có vẻ ngoài đơn giản, mộc mạc, nhưng hương vị lại vô cùng nhẹ nhàng, ngọt ngào và sâu lắng, mang đến cảm giác khó quên cho người thưởng thức. Mỗi món ăn là sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu tự nhiên, thể hiện sự khéo léo và tinh thần mộc mạc của con người nơi đây.
Đặc sản Hà Tĩnh không chỉ đa dạng về các loại thực phẩm mà còn mang những nét văn hóa đặc trưng trong cách chế biến và trình bày. Các món ăn kèm, gia vị đặc biệt và cách bài trí món ăn cũng góp phần tạo nên sự độc đáo. Chính những yếu tố này đã làm cho ẩm thực Hà Tĩnh trở nên hấp dẫn và đáng nhớ, mang lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
2. Các món ngon đặc sản Hà Tĩnh giá rẻ
2.1. Ram bánh mướt
Ram bánh mướt là một món ăn đặc sản nổi tiếng và được yêu thích ở Hà Tĩnh. Món ăn này được làm từ bánh mướt mỏng, mềm, với nhân chả hoặc canh gà. Khi chế biến, bánh không được cho mỡ mà giữ nguyên vỏ bánh, giúp món ăn khi thưởng thức mang lại cảm giác thanh đạm và mát lành.
Ram bánh mướt-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Một trong những địa điểm nổi bật để thưởng thức ram bánh mướt chính là quán ram bánh mướt gia truyền Bà Nuôi Tiêu. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức món ram giòn rụm, ăn kèm với nước chấm nhẹ và trà đá. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của bánh mướt và vị mặn mà của chả lụa cùng nước chấm sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị đặc biệt này.
- Địa chỉ: Số 68 Nguyễn Công Trứ, Tân Giang, Thành phố Hà Tĩnh.
- Điện thoại: 0974 497 576 & 0982 497 576
2.2. Nhút mít
Nhút mít là một trong những món ăn đặc sản nổi bật của Hà Tĩnh, trở thành món ăn kèm phổ biến trong bữa cơm của người dân nơi đây. Được làm từ trái mít non, nhút mít không chỉ là món dưa chua ăn kèm, mà còn là yếu tố mang đến sự phong phú và đậm đà cho các bữa ăn. Món ăn này ngày càng trở nên quen thuộc và được nhiều du khách muốn thử khi ghé thăm Hà Tĩnh.
Nhút mít-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Dù có nhiều cách chế biến, nhưng món gỏi nhút mít vẫn được xem là ngon nhất, giúp kích thích vị giác và làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn trải nghiệm món nhút mít đúng chất Hà Tĩnh, hãy thử thưởng thức nhút mít Hương Liên, một thương hiệu nổi tiếng xuất xứ từ huyện Hương Khê, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này.
2.3. Bánh gai Đức Thọ
Bánh gai Hà Tĩnh là món đặc sản nổi tiếng với hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Một chiếc bánh gai ngon sẽ có lớp vỏ mềm mịn, thơm phức mùi lá chuối và lá gai, kết hợp với gạo nếp dẻo, đường ngọt thanh, cùng nhân đậu xanh, trái cây, và cùi dừa. Tất cả tạo nên một hương vị hòa quyện, vừa ngọt ngào lại vừa bùi, khiến bạn chỉ cần ăn một miếng là muốn thưởng thức thêm miếng nữa.
Bánh gai Hà Tĩnh-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh gai chính hiệu với giá phải chăng, đừng quên ghé qua làng Khóng ở xã Đức Yên, huyện Đức Thọ. Tại đây, bạn không chỉ được chứng kiến quá trình làm bánh truyền thống mà còn có thể thưởng thức những chiếc bánh gai nóng hổi, thơm lừng ngay tại chỗ, là trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh.
2.4. Gỏi cá đục
Gỏi cá đục là một món ăn đặc sản nổi bật của Hà Tĩnh, đặc biệt phổ biến ở vùng ven biển Lộc Hà. Loài cá đục, với hương vị tươi ngon, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, và gỏi cá đục là một trong những món không thể bỏ qua khi đến đây. Món gỏi có vị tươi mát, lạ miệng và được ăn kèm với nước chấm chế biến từ 15 loại gia vị đặc biệt, làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Gỏi cá đục-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Nếu bạn muốn thưởng thức món gỏi cá đục đúng chuẩn, hãy đến nhà hàng Cánh Đồng tại thị trấn Lộc Hà, huyện Lộc Hà. Đây là một địa điểm nổi tiếng trong khu vực, chuyên phục vụ các món ăn đậm đà hương vị quê hương Hà Tĩnh, trong đó không thể thiếu gỏi cá đục – món ăn được lòng du khách nhờ sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu và gia vị.
2.5. Bún bò Đò Trai
Bún bò Đò Trai là một món ăn đặc sản nổi bật mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Hà Tĩnh. Được đặt tên theo cây cầu Đò Trai ở xã Đức Thọ, món bún này có một hương vị độc đáo và khác biệt so với các loại bún bò khác. Đặc biệt, sợi bún có màu nâu hoa trầu rất lạ mắt, khác hẳn với bún trắng thông thường, và có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của bún bò Đò Trai chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ thịt bò cỏ tươi ngon và vị cay nhẹ của các loại gia vị, tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa dễ ăn. Khi đã thử một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn thưởng thức món ăn này nhiều lần nữa bởi hương vị đặc trưng khó quên.
Bún bò Đò Trai-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Bạn có thể ghé qua những quán sau đây để được thưởng thức bún bò Đò Trai chuẩn vị Hà Tĩnh nhé:
- Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh – Đồng Long: Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.
- Quán Bún Ngon: 20A, Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh.
3. Gợi ý đặc sản Hà Tĩnh được du khách yêu thích nhất
3.1. Cháo canh
Cháo canh Hà Tĩnh là một món ăn đặc trưng được nhiều du khách yêu thích. Khác với những vùng khác, món cháo canh ở đây được làm từ sợi bánh làm từ 100% bột mì, tạo nên độ mềm, dẻo vừa phải, mang đến cảm giác rất đặc biệt khi thưởng thức.
Một bát cháo canh Hà Tĩnh đầy đủ thường gồm bánh canh, tôm tươi, giò lụa, hành phi và các loại rau thơm. Tuy nhiên, yếu tố làm nên sự đặc biệt và hấp dẫn của món ăn chính là phần nước hầm xương, với hương vị ngọt ngào từ tinh túy trong xương thịt. Chính nước hầm xương này đã tạo nên hương vị độc đáo, trở thành “linh hồn” của món cháo canh, làm say lòng bất kỳ ai đã từng thử qua.
Cháo canh -Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Bạn hãy ghé qua những quán cháo canh dưới đây để có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé:
- Cháo canh kim chi Hà Tĩnh: 17/2 Nguyễn Huy Tự – Thành phố Hà Tĩnh.
- Cháo canh Hoa Phúc Hà Tĩnh: 35 Xuân Diệu – Thành phố Hà Tĩnh.
- Cháo canh Hiệp Trang: số 1 – ngõ 4 Lý Tự Trọng – Thành phố Hà Tĩnh.
3.2. Mực nhảy Vũng Áng
Khi đến Vũng Áng, bạn không thể bỏ qua món mực nhảy – một đặc sản độc đáo của vùng biển này. Loại mực này có vẻ ngoài lấp lánh như những ngôi sao, và khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Mực nhảy Vũng Áng có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú, từ những món ăn quen thuộc đến những món mới lạ, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.
Mực nhảy-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Để có thể thưởng thức mực nhảy tươi ngon nhất, bạn có thể tham gia trải nghiệm câu mực và thưởng thức món mực nhảy ngay trên thuyền. Nhà hàng Thanh Nhàn là một địa chỉ nổi tiếng tại Vũng Áng, nơi bạn có thể thưởng thức sashimi mực tươi hoặc mực nhảy hấp bia – những món ăn được chế biến công phu, mang đến cho thực khách những hương vị khó quên.
- Địa chỉ: Cảng Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh.
- Số điện thoại: 0979 672 609.
3.3. Bánh ngào
Khi nhắc đến các món đặc sản Hà Tĩnh được yêu thích, không thể không kể đến bánh ngào – một món bánh thơm ngọt và đầy ấn tượng. Đây là món ăn quen thuộc của người dân địa phương, thường được thưởng thức vào bữa xế. Tuy nhiên, điều làm bánh ngào trở nên đặc biệt không chỉ là hương vị ngọt ngào mà còn là ý nghĩa sâu sắc ẩn chứa trong từng viên bánh. Mỗi chiếc bánh ngào tròn đầy tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy của gia đình, mang đến cảm giác ấm áp và yêu thương.
Bánh ngào-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Món bánh này rất dễ tìm thấy tại các khu chợ ẩm thực hoặc các quán ăn vặt ven đường. Dù là ở đâu, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy bánh ngào với hương vị thơm ngon, quyến rũ mà không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh.
4. Top đặc sản Hà Tĩnh làm quà biếu
4.1. Cu Đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ là một món đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, hấp dẫn du khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu truyền thống. Mỗi viên kẹo có hình tròn, bên ngoài được bao phủ lớp bánh tráng dẻo dai, tạo cảm giác mềm mịn khi ăn. Điều đặc biệt của kẹo cu đơ là phần nhân thơm ngon bên trong, với sự hòa quyện giữa mật mía ngọt ngào, gừng tươi cay cay và đậu phộng rang giòn thơm.
Kẹo cu đơ-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là món quà ý nghĩa của vùng đất Hà Tĩnh. Món kẹo này thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực dân dã, là lựa chọn lý tưởng để du khách mang về làm quà tặng. Với hương vị độc đáo và hình thức bắt mắt, kẹo cu đơ chắc chắn sẽ khiến ai đã thử qua một lần đều nhớ mãi không quên.
Các địa điểm bán bánh cu đơ Hà Tĩnh chất lượng:
- Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – Lâm Phê: số 10 – ngách 2/13 – ngõ 13 Hà Huy Tập – Thành phố Hà Tĩnh.
- Kẹo cu đơ Phong Nga Hà Tĩnh: Bàu Láng – Thạch Đài – Thạch Hà – Thành phố Hà Tĩnh.
4.2. Bánh đa vừng
Bánh đa vừng là một món đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, được nhiều du khách lựa chọn làm quà biếu khi ghé thăm vùng đất này. Với hương vị đặc trưng, bánh đa vừng có lớp vừng đen phủ đều trên cả hai mặt, tạo nên sự béo ngậy và thơm lừng, khiến ai đã thử qua đều không thể quên được hương vị đặc biệt của món bánh này.
Bánh đa vừng-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Với sự tiện lợi trong việc tìm mua, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh đa vừng ở các trạm dừng chân trên tuyến đường về. Đây là món quà vô cùng ý nghĩa, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của Hà Tĩnh, và sẽ là lựa chọn tuyệt vời để mang về biếu bạn bè, người thân sau chuyến du lịch.
4.3. Bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch là một trong những đặc sản nổi bật của Hà Tĩnh với quả hình hơi dẹt, màu vỏ xanh vàng đặc trưng, và tép bưởi trắng hoặc hồng nhạt, mọng nước. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, vị chua ngọt hòa quyện rất dễ chịu và ngọt thanh, mang lại cảm giác sảng khoái. Chính vì vậy, bưởi Phúc Trạch đã trở thành món quà biếu lý tưởng mà du khách thường xuyên mua về tặng gia đình và bạn bè.
Bưởi Phúc Trạch-Top những đặc sản độc đáo ở Hà Tĩnh
Để mua được bưởi Phúc Trạch ngon, du khách có thể ghé thăm xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê – nơi cung cấp bưởi nổi tiếng này. Với hương vị đặc biệt và hình thức bắt mắt, bưởi Phúc Trạch là lựa chọn hoàn hảo để làm quà biếu, góp phần mang đậm hương vị vùng miền của Hà Tĩnh về cho người thân.
Kết Luận:
Không gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể khám phá hết những món ăn ngon, với hương vị độc đáo chỉ có tại Hà Tĩnh. Hy vọng bài viết mà LA Travel gửi đến bạn sẽ là nguồn tham khảo bổ ích, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn trong hành trình thưởng thức các đặc sản tại vùng đất này. Chúc bạn có một chuyến du lịch Hà Tĩnh thật đáng nhớ, đầy ắp niềm vui, và mua được nhiều món quà đặc biệt mang về cho người thân và bạn bè!
Để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích, hãy theo dõi LA Travel Tin Tức để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích nhé!
