Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam đều có những đặc trưng ẩm thực riêng biệt, và miền Bắc là nơi lưu giữ nhiều nhất những giá trị văn hóa truyền thống đậm đà qua bao thế hệ. Cùng LA Travel khám phá danh sách 15 món đặc sản miền Bắc nổi tiếng, mang đậm bản sắc và hương vị đặc trưng của vùng đất này nhé!
1.Bún chả Hà Nội
Bún chả là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, thu hút du khách mỗi khi đến tham quan thủ đô. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình ẩm thực của những ai yêu thích hương vị truyền thống miền Bắc.
Bún chả HÀ Nội-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Bún chả Hà Nội là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún tươi và thịt nạc vai heo, được xay nhuyễn và nặn thành những viên tròn dẹt, sau đó nướng trên bếp than hoa. Mỗi khi đi qua một quán bún chả, mùi thơm nức mũi từ những miếng thịt nướng luôn khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, là linh hồn của món bún chả, cùng với dưa góp chua ngọt và rau sống, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
2. Đặc sản miền Bắc – Cốm làng Vòng
Một món đặc sản khác của Hà Nội cũng rất nổi tiếng là cốm làng Vòng, một món quà mùa thu nhẹ nhàng và tinh tế. Những hạt cốm xanh non, bắt mắt, được gói trong lá sen tươi, tỏa ra hương thơm đặc trưng. Cốm xanh được làm từ những hạt nếp cái hoa vàng, sau khi đã qua giai đoạn đồ sữa, tạo nên hương vị độc đáo.
Cốm làng Vòng-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Khi thưởng thức cốm, thực khách chỉ cần nhẹ nhàng đưa vài hạt cốm non vào miệng, để cảm nhận vị ngọt thanh của đồng quê và mùi thơm dịu dàng của hoa sen, mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thanh thoát và tinh tế.
3. Cá kho làng Vũ Đại
Món đặc sản miền Bắc này đến từ vùng đất Phủ Lý, Hà Nam, nổi tiếng với nghề làm cá kho truyền thống. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn là cá trắm đen, được tẩm ướp bằng gia vị theo công thức đặc biệt, lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Cá kho làng Vũ Đại-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Sau khi ướp gia vị, cá sẽ được cho vào những chiếc nồi đất nhỏ và ninh trong nhiều giờ. Quá trình này giúp xương cá mềm nhừ, thịt cá vẫn giữ được độ chắc và dai, đồng thời tạo ra một hương thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn mà khó có thể tìm thấy ở các món cá kho ở những vùng miền khác.
4. Bún cá Hải Phòng
Món bún cá Hải Phòng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất cảng, kết hợp giữa nguyên liệu hải sản tươi ngon và gia vị đồng quê giản dị. Để làm nên món ăn này, người ta chọn những con cá tươi, sau đó phi lê thịt cá và chiên cho vàng giòn, tạo nên lớp vỏ ngoài bắt mắt.
Bún cá Hải Phòng-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Bún cá Hải Phòng được ăn kèm với các loại rau thơm như hoa chuối, rau muống chẻ và nhiều loại rau sống khác. Màu sắc tươi tắn của bát bún cùng hương vị ngọt tươi của cá khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và cuốn hút thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
5.Bánh đậu xanh Hải Dương
Khi nhắc đến Hải Dương, không ai không nghĩ đến bánh đậu xanh – món đặc sản miền Bắc nổi tiếng, đã xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 20 tại mảnh đất này. Bánh đậu xanh không chỉ là một món ăn vặt bình dị, mà còn là món quà đậm đà tình người, thường được lựa chọn làm quà biếu sang trọng cho du khách.
Bánh đậu xanh-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Bánh đậu xanh Hải Dương được làm từ bột đậu xanh nguyên chất, kết hợp với nước cốt dừa, vani và đường. Hương vị của bánh rất tự nhiên, không chứa bất kỳ hương liệu hay tạp chất hóa học nào. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, vuông vắn, khi ăn sẽ tan dần trong miệng và để lại vị ngọt nhẹ, thơm ngon. Món bánh này ngon nhất khi kết hợp cùng tách trà xanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa và tinh tế.
6. Trà xanh Thái Nguyên
Thái Nguyên nổi tiếng với danh trà, là vùng đất gắn liền với một thức quà đặc sản có hương vị và mùi thơm đặc trưng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Trà Thái Nguyên được chọn lọc kỹ càng và chế biến theo một quy trình nghiêm ngặt, mang đến những búp trà tươi ngon, đậm đà hương vị.
Trà Thái Nguyên-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Trà Thái Nguyên có hương vị riêng biệt so với trà của các vùng miền khác. Khi thưởng thức, trà bắt đầu với vị chát nhẹ, nhưng để lại dư vị ngọt kéo dài lâu. Màu sắc của trà khi pha có màu xanh ngả vàng, nước trà trong vắt và hương thơm quyến rũ. Đây là món quà đặc sản miền Bắc tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
7.Chả mực Hạ Long
Quảng Ninh từ lâu đã nổi tiếng với những món đặc sản đậm đà hương vị biển, và chả mực Hạ Long là một trong những món ăn tiêu biểu, được cả du khách trong nước và quốc tế yêu thích.
Chả mực Hạ Long-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Chả mực Hạ Long đặc trưng bởi sự dai, béo và tươi ngon của thịt mực. Sau khi mực tươi được đánh bắt, người ta sẽ giã mực bằng tay, giúp tạo ra độ dẻo và giòn tự nhiên. Sau đó, chỉ cần thêm một chút gia vị như tiêu, nước mắm ngon, nặn thành những miếng chả dẹt và chiên vàng là món ăn đã sẵn sàng để chinh phục bất kỳ thực khách nào.
8.Nem nắm Nam Định
Nem nắm không chỉ là món ăn nổi tiếng lâu đời ở Nam Định mà còn được yêu thích rộng rãi khắp miền Bắc, xứng đáng là một trong những đặc sản miền Bắc được nhiều người yêu mến.
Nem nắm-Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Tại Nam Định, có câu nói truyền miệng: “Tay cầm bầu rượu, nắm nem”, thể hiện món nem nắm đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân, từ những bữa nhậu vui vẻ, ăn chơi cho đến những món quà biếu đặc biệt. Để làm nên món nem nắm ngon, cần lựa chọn những miếng thịt nạc mông tươi ngon, còn nóng, kết hợp với thính gạo Hải Hậu thơm ngon, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
9. Bánh cáy Thái Bình
Tiếp theo, LA Travel xin giới thiệu đến du khách một món bánh đặc sản miền Bắc có lịch sử lâu đời, đã tồn tại từ thời vua Lê-chúa Trịnh và vẫn giữ được hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ. Món bánh cáy Thái Bình, với màu sắc bắt mắt, đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, gắn liền với thương hiệu của vùng quê lúa.
Bánh cáy -Top 9 đặc sản ngon nhất miền bắc
Bánh cáy được làm từ nếp cái hoa vàng, sau khi rang chín, sẽ được giã nhuyễn thành bột. Các cục bột nếp được vê tròn và tẩm gấc đỏ cùng quả dành để tạo ra màu đỏ và vàng tự nhiên. Những thành phần khác như mầm lúa ngọt, mứt dừa, lạc rang được nhào cùng nhau, sau đó cho vào khuôn gỗ hình chữ nhật, thêm một chút vừng và lạc để tạo hương thơm đặc trưng. Sau khi bánh nguội và có hình dạng khuôn, chúng sẽ được cắt thành từng thanh nhỏ, gói gọn và trình bày đẹp mắt.
Kết Luận:
Danh sách 9 món đặc sản miền Bắc nổi tiếng mà LA Travel giới thiệu trên đây hy vọng sẽ mang đến cho du khách nhiều sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá ẩm thực địa phương, cũng như tìm được những món quà đặc sắc để mang về tặng người thân mỗi khi có dịp du lịch miền Bắc.
Để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích, hãy theo dõi LA Travel Tin Tức để biết thêm nhiều thông tin hay và bổ ích nhé!
